Fakta Wow!! Makan Lumpia Basah Bikin Wajah Putih dan Kencang?!

Share:
Siapa yang belum pernah merasakan jajanan kuliner lumpia basah?
Rasanya hampir seluruh lapisan masyarakat menyukai jajanan yang berbahan tauge ini ya dear? Dari pengemasan hanya dengan plastik ala kadarnya sampai kemasan steoroform berlapis daun pisang yang menambah citarasanya, lumpia basah ternyata juga bisa bikin kulit putih dan kencang bagi penikmatnya lho! Ga percaya? Simak penjelasannya disini J
Seperti yang kita ketahui, tauge merupakan jenis sayuran yang tumbuh dari biji kacang hijau, seorang apoteker herbal Cina yang sangat terkenal, Li Shi Zhen, menyatakan dalam bukunya, Ben Cao Gang Mu, bahwa “kacang hijau sangat dianjurkan tidak hanya sebagai sumber yang kaya nutrisi, tetapi juga sebagai obat” dan dijelaskan bahwa kacang hijau dapat membantu untuk membersihkan racun dari tubuh, menyeimbangkan organ dan kulit, serta berfungsi sebagai tonik. Kacang hijau juga meningkatkan sirkulasi dalam dua belas saluran meridian seluruh tubuh.
Uniknya, kandungan nutrisi dan khasiat kacang hijau itu menjadi berlipat-lipat manakala menjadi tauge. Berdasarkan berat kering, protein tauge kacang hijau meningkat 19 persen dibandingkan dengan kandungan awal pada biji. Hal ini disebabkan terjadinya sintesa protein selama germinasi. Selama proses berkecambah, terjadi hidrolisis protein yang menyebabkan kenaikan kadar asam amino di dalam kecambah. Terlihat dengan jelas bahwa tauge merupakan sumber asam amino esensial yang sangat potensial serta dengan komposisi yang lebih baik dibandingkan dengan kedelai.
Dari kacang hijau menjadi tauge adalah proses melipatgandakan Kadar Vitamin B dan E
Tauge mempunyai vitamin lebih banyak dibandingkan dengan bentuk bijinya. Selama berkecambah, kadar vitamin B meningkat 2,5 sampai 3 kali lipat. Peningkatan vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), piridoksin, biotin juga terjadi selama proses berkecambah.  Proses berkecambah juga meningkatkan kandungan vitamin E (tokoferol) secara nyata. Kandungan vitamin E, mengalami peningkatan dari 24-230 mg per 100 gram biji kering menjadi 117-662 mg per 100 gram kecambah.
Vitamin E itu fungsinya memperbaiki, memelihara sistem peredaran darah, mencegah terjadinya penumpukan dalam pembuluh darah. Memperlambat proses penuaan, sebagai antioksidan dan mencegahnya kanker dan sakit jantung. Termasuk antioksidan, memperlambat proses penuaan serta mampu meningkatkan pembentukan sel-sel kulit. Secara umum seluruh porsi tubuh ikut terbantu, kalau peredaran darah lancar… semuanya pasti berjalan baik.
Sumber lain menyebutkan, ada 10 sampai 100 kali lebih banyak enzim dalam biji-bijian dan kacang-kacangan berkecambah dibandingkan buah-buahan mentah dan sayuran. Vitamin C yang tidak terdapat dalam biji, mulai terbentuk pada hari pertama berkecambah hingga mencapai 12 mg per 100 gram setelah 48 jam.
Manfaat bagi Kesehatan dan Kecantikan kulit
Banyak peneliti menyebutkan bahwa tauge memiliki manfaat luar biasa untuk kecantikan, yaitu membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan noda-noda hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut dan melangsingkan tubuh, mencegah kanker dan menyehatkan kulit.
Jika ingin mendapatkan kulit yang cantik, Tauge yang harganya murah pun sangat tepat untuk dijadikan pilihan karena banyak mengandung vitamin E.
Vitamin E merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel dari serangan radikal bebas. Kalau kita konsumsi vitamin ini, otomatis kulit akan lebih cerah dan lebih bersinar. Tauge juga dipercaya kaya akan protein, protein yang utama dan esensial sangat bagus untuk pergantian kulit.
Sel-sel yang rusak memerlukan regenerasi dan sangat membutuhkan protein. Kecambah kacang hijau yang menjadi tauge memiliki serat yang tinggi. Kalau kita rutin mengkonsumsinya, otomatis lemak di usus akan terikat oleh si serat sehingga tidak terserap. Nah.. kalau lemak kita berkurang kulitpun menjadi lebih halus, dan tidak mudah berjerawat. Karena semua serat bisa mengurangi lemak membantu metabolisme gula dan kolesterol yang bisa jadi penyebab masalah kulit.
Taugepun kaya akan vitamin dan mineral, tak heran tauge sangat bagus untuk kecerahan kulit, membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menyembuhkan jerawat  dan menghilangkan flek-flek di wajah akibat jerawat, menghilangkan noda-noda hitam pada wajah dengan adanya pergantian sel-sel baru pada kulit wajah, juga dapat menyuburkan rambut dan melangsingkan tubuh.

Selain enak diolah sebagai makanan seperti lumpia basah, kita juga bisa membuat lulur dengan kecambah ini, caranya : carilah tauge yang masih pendek yang berumur sekitar 2 hari, lalu haluskan dengan cara mengerusnya. lalu lulurkan ke bagian kulit yang diinginkan dan tunggulah sampai kering. Lalu bilas hingga bersih.
Ajaibnya lagi, tauge disinyalir terbukti sebagai “Efek Skin anti-aging”,  hasil penelitian telah menunjukkan bahwa phytoestrogen yang ditemukan dalam tauge kacang hijau bertindak sebagai estrogen-reseptor yang ditemukan di kulit, merangsang sintesis asam hyaluronic, kolagen dan elastin, yang merupakan komponen penting dari struktur kulit. Oleh karena itu, tauge dapat membantu mencegah perubahan kulit yang berkaitan dengan usia, termasuk elastisitas dan kehilangan kelembaban.


Semoga bermanfaat


No comments

“Terima kasih sudah berkunjung di situs Lauzah, silahkan tinggalkan komentar :)”

close
==[ Klik disini 1X ] [ Close ]==